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막장? 막담가서 먹는다 하여 막장이라는데...맛도 좋고 쌈장처럼 먹어도 좋고 구수한 맛이 좋아 담그는 어려움도 잊었다.. 쌈장은 더 상 안 사먹어도 될정도다. ㅎㅎㅎ( 나혼자 대만족~`) 재료 준비하기:보리쌀500g,엿기름500g,막장용메주가루 1kg, 고추씨200g(고추가루도 상관없다) 소금,생수. *메주를 직접 ..

**********고추장 직접 담그기 ***************** 고추장은 고추 가루를 주 원료로 찹쌀 가루와 메주 가루,소금,물등을 섞은 후 발효시켜 만드는 대표 장 중 하나이다. 고추장을 만들때 찹쌀가루를 많이 쓰는데 쌀이나 밀 보리,밀가루등 다양한 곡류를 사용할수 있다고한다. 또한 단맛을 내기 위해서 엿기름 꿀..

일년 열두달 제철음식 달력 요즘 웬만한 채소와 과일은 비닐하우스에서 재배하기 때문에 제철 구분 없이 1년 내내 먹을 수 있다. 하지만 좀더 저렴한 가격에 싱싱하고 맛있게 즐기려면 제철 재료를 고른다. 봄 spring 봄철 자꾸만 나른하고 졸리다면 씁쓰레한 봄나물로 활력을 얻자. 겨우내 부족했던 비..

실내공간에 화초를 들여 놓으면 공기 중에 산소가 증가해 건강에 아주 좋다. 뿐만 아니라 그린 컬러의 싱그러운 화초는 눈을 즐겁게 하는 것은 물론 정서적으로 안정을 찾는데 도움이 된다. 화초 가꾸기가 어렵고 부담으로 다가오는 사람들을 위해 기초부터 차근차근 배워 보았다. 올 봄부터 우리 집은..

Oriental style 데코 아이디어 중국에 간 듯 이색적인 분위기를 풍기는 집꾸밈 아이디어 공개! Idea 1 중국 앤티크 가구로 개성 있게~ 중국의 앤티크 가구는 비비드한 컬러가 많아 집 안에 한두 개만 놓아도 오리엔탈 느낌이 확~ 살아난다. 서재 한쪽에 그린 톤의 나비장을 두어 깔끔하고 고급스럽게 꾸민 뒤 ..

겨울이 되니 현관문에서 바람이 장난아니게 들어오더라구요.. 문풍지를 바를까 생각하다... 생각난김에 현관을 리폼하기로 했답니다 우선 mdf로 바람이 들어올만한곳을 막아주고요.... 그린톤으로 색을 칠했는데 색상이 여~엉 사진보이시죠???? 맘에 안들어 다시 조색해서 올리브톤으로 바꾸어주었습니..

[피부의봄날 14호] 진피EM발효액으로 아토피를 잡아요!! 지긋지긋한 아토피를 엄마 손으로... 엄마가 직접 만든 로션과 약재를 온침한 오일로 꾸준히 마사지를 병행하고 귀찮지만 엄마의 정성이 들어간 목욕법을 병행하면서 드디어 이번 겨울에는 아이들 얼굴과 피부에 피었던 거북이 등같이 쩍쩍 벌어..

실내에서 키우는 관엽식물들은 주로 열대지역이 원산지로서, 생육에 적합한 온도는 18℃ ~ 25℃ 정도이다. 우리 나라의 봄, 가을이 생육기로서 온도가 적당하지만, 30℃가 넘는 한여름의 고온에서는 식물도 지치고 상하기 쉽다. 따라서 온도를 낮추기 위하여 자주 환기를 해주고, 선풍기나 에어콘의 차..

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엿의 효능 *임신중에 안태시킴. 정신피로 회복작용이 있어 과거 공부때 상복함. *에너지 보충시키고 동맥의 혈당량 저하를 높여줌. 이를 보허, 생진, 지갈, 윤조막용이라고 함 *맥아당, 택스트린 등의 성분이 있어서 복통, 뱃고이 끓고 소리날 때, 입이 마를 때 등에 좋음 *수록이 번열할 때 좋음 *소아의 ..